1 paquet d’AlterVcon
1 base de pizza
250 g de Formatge Mozzarella
½ carabassó
6 ravenets
6 -10 làmines de bròquil o coliflor
Fulles d’alfàbrega
15-20 pinyons
Pesto genovès (amb nous i tomàquets secs)

Pas a pas:

Pre-escalfem el forn, repartim sobre la base de pizza la mozzarella i la posem a fornejar durant 15 min a 240ºC. Mentrestant tallem els ravenets en fines rodanxes. Laminem el carabassó, tallem l’ALTERVCON a trossos i el fregim amb més o menys oli, depenent de el cruixent que volem que ens quedi. Quan el formatge es quedi una mica torrat la traiem del forn i la cobrim amb les rodanxes de verdures. Per sobre hi escampem els trossos de coliflor, els pinyons i les tires d’ALTERVCON. Enfornem novament la pizza, uns 5 minuts més. Retirem del forn. Tirem un rajolí d’oli per sobre, herbes al gust i ja es pot servir.

Bacó vegetarià, fumat amb fusta de faig, amb la textura i el sabor del bacó d’origen animal, però amb un perfil nutricional molt més saludable. Elaborat a base de soja, cereals, ou i oli.

L'AlterVcon és un producte sense gluten, font de ferro i vitamina B12

Perfecte per a l’elaboració de gustoses receptes vegetarianes.