Um dos elementos mais característicos da cultura britânica é um pequeno-almoço em que não faltam ovos nem bacon. A versão que a AlterVego propõe para esta receita tradicional só precisa de AlterVcon, dois ovos, uma pitada de sal, pimenta, manteiga e algumas folhas de rúcula.

Passo a passo:

Parta dois ovos num recipiente e bata-os, adicionando uma colher de sopa de leite e um pouco de sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com um pedaço de manteiga e, quando estiver quente, despeje os ovos. Deixe cozinhar um pouco e, quando estiverem quase a compactar, mexa-os até ficarem cozidos com uma textura húmida e macia. Adicione algumas folhas de rúcula, rebentos verdes ou qualquer outro vegetal e disponha sobre a torrada. Culmine com algumas tiras de AlterVcon cozinhado previamente, com mais ou menos azeite. Quanto mais azeite colocar na frigideira, mais crocante ficará a textura.

Bacon vegetariano, fumado com madeira de faia, com a textura e o sabor do bacon de origem animal, mas com um perfil nutricional muito mais saudável. Feito de soja, cereais, ovo e azeite.

O AlterVcon é um produto sem glúten, fonte de ferro e vitamina B12.

Perfeito para a preparação de saborosas receitas vegetarianas.